MAKASSAR, KATABERITA.CO – Dinas Perikanan dan Pertanian (DP2) Kota Makassar melalui Bidang Peternakan dan Kesehatan Hewan telah melaksanakan kegiatan pengawasan produk hewan dan penyediaan pelayanan jasa laboratorium di Rumah Potong Unggas Mitra Kirana Karkasindo Antang.
Kegiatan ini dilakukan bekerja sama dengan mahasiswa Program Pendidikan Dokter Hewan (PPDH) Universitas Hasanuddin pada Kamis, (18/4/2024).
Kepala DP2 Kota Makassar, Evy Aprialti dalam keterangannya, menjelaskan bahwa kegiatan ini bertujuan untuk meningkatkan pengawasan dan kualitas produk hewan yang dipasok ke masyarakat.
“Melalui kerjasama dengan Rumah Potong Unggas Mitra Kirana Karkasindo Antang, DP2 berharap dapat memastikan bahwa proses pemotongan dan penyimpanan daging unggas berjalan sesuai standar keamanan pangan yang berlaku,” ucapnya.
Selain itu, lanjutnya. penyediaan pelayanan jasa laboratorium oleh MeatCare di lokasi tersebut juga dimaksudkan untuk memfasilitasi pengujian kualitas produk hewan secara cepat dan akurat.
“Hal ini penting dalam memastikan bahwa daging yang dihasilkan aman untuk dikonsumsi dan memenuhi standar kebersihan serta kesehatan,” jelasnya.
“Partisipasi mahasiswa PPDH dari Universitas Hasanuddin dalam kegiatan ini diharapkan dapat memberikan kontribusi positif, baik dalam pengawasan langsung maupun dalam pengumpulan data untuk analisis lebih lanjut,” tambahnya.
Ia juga menekankan pentingnya edukasi kepada masyarakat terkait peran penting pengawasan dan pengujian produk hewan dalam menjaga kesehatan konsumen.
“Dengan demikian, diharapkan kesadaran akan pentingnya pemilihan dan konsumsi produk hewan yang aman dan berkualitas semakin meningkat,”
