MAKASSAR, KATABERITA.CO — Kepala Dinas Ketahanan Pangan (DKP) Kota Makassar, Mahyuddin, membuka secara resmi Pelatihan Pengolahan Pangan Berbasis Sumber Daya Lokal dan Sertifikasi Kualifikasi Pengolahan Makanan (Food Production).
Pelatihan tersebut dilaksanakan di Politeknik Pariwisata Makassar, Selasa, (14/11).
Kegiatan ini dihadiri oleh Direktur I Bidang Akademik Poltekpar Makassar, Dr Syamsu Rijal.
Baca Juga : Inovasi Baru DKP Bentuk Lorong Tangguh Bencana di Longwis Zurich Tamalanrea
Mahyudin mengatakan salah satu upaya DKP untuk pengembangan olahan pangan lokal di Kota Makassar yaitu dilakukan dalam beberapa kegiatan, salah satunya untuk meningkatkan pengetahuan, wawasan dan keterampilan peserta terhadap pangan lokal sebagai sumber pangan alternatif.
“Hal itu dilakukan dalam rangka menciptakan ketahanan pangan keluarga dan tetap memperhatikan pemenuhan gizi keluarga yang beragam, bergizi, seimbang dan aman (B2SA),” ucapnya.
Pelatihan ini diikuti seratus peserta yang terbagi menjadi 2 angkatan, masing-masing 50 orang tiap angkatan yang berasal dari perwakilan kelurahan, pelaku usaha pangan, serta anggota kelompok tani di Lorong Wisata.
