MAKASSAR, KATABERITA.CO – Pemerintah Kota (Pemkot) Makassar sukses menggelar festival rebus sebagai upaya untuk mengatasi masalah minyak goreng di masyarakat, Minggu (27/3).
Wali Kota Makassar, Moh Ramdhan Pomanto mengatakan mengonsumsi makanan yang di rebus memiliki banyak manfaat bagi kesehatan. Seperti pisang, ubi, dan jagung.
Misalnya, gula darah bisa kembali normal jika rutin mengonsumsi ubi jalar yang di rebus. Apalagi, ubi jalar ungu di kenal khasiatnya sebagai salah satu makanan penyembuh kanker.
Baca Juga : Pj Dirut PDAM Ajak Anak Panti Nikmati Menu Rebusan Saat Berbuka
“Saya kira banyak sekali gunanya, ini baru awal. Yang kita ingin cannangkan tiap Minggu kita makan rebusan dari pagi sampai malam,” kata Danny.
Selain baik untuk kesehatan, lanjut dia, kegiatan ini juga sebagai upaya mengatasi kelangkaan dan melonjaknya harga minyak goreng di pasaran.
Dia mengatakan hanya ada dua solusi untuk mengatasi persoalan minyak goreng. Pertama, kuota minyak goreng mesti terpenuhi.
Baca Juga : Diskominfo Makassar Gelar Coffee Morning Bahasa Masalah Minyak Goreng
Kedua masyarakat harus mengurangi mengonsumsi makanan yang menggunakan minyak goreng.
“Caranya, pemerintah harus mengampanyekan bahwa merebus lebih sehat daripada menggoreng,” tutur dia.
Danny menjelaskan merebus makanan merupakan kebiasaan lama masyarakat Indonesia. Sehingga menurut dia, kebiasaan ini perlu dikembalikan di tengah krisis minyak goreng.
Baca Juga : Andi Bukti Djufrie Imbau Masyarakat Rutin Konsumsi Makanan Rebus
“Dengan merebus inilah yang digagas Pemkot Makassar, dengan gagasan Makassar Sehat dengan Merebus,” tutur dia.
